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Haute Couture Tea

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綠茶

午後時光,若想提振精神,不妨選擇一杯綠茶,從清新細膩到醇厚濃郁,風味層次多樣,皆能帶來愉悅享受。 綠茶的沖泡方式會依不同品種而略有差異,請依茶葉特性調整水溫與浸泡時間,以呈現最佳風味。

蒸菁綠茶

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沖泡一杯完美的茶
步驟一
每杯放入 5 克茶葉
步驟二
以 90°C (194°F) 至 95°C (203°F) 的水溫,緩緩注入熱水
步驟三
靜待浸泡 1 至 2 分鐘

鍋炒綠茶

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沖泡一杯完美的茶
步驟一
每杯放入 5 克茶葉
步驟二
以 70°C (158°F) 至 95°C (203°F) 的水溫,緩緩注入熱水
步驟三
靜待浸泡 3 分鐘

抹茶/奈良抹茶

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沖泡一杯完美的茶
步驟一
使用日式抹茶杓舀取 1 至 2 匙(約 1.5 至 2 克)抹茶或奈良抹茶於日式抹茶碗l中
步驟二
將約 50 毫升 80°C (176°F) 的熱水緩緩注入茶碗中
緩注入茶碗中。 步驟三
使用茶筅輕柔地來回攪拌,逐漸加快速度,直至茶湯呈現濃郁順滑的質地

玉露新芽 / 煎茶新芽

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沖泡一杯完美的茶
步驟一
每杯放入 2.5 克茶葉
步驟二
以 65°C (149°F) 的水溫,緩緩注入熱水
步驟三
靜待浸泡 3 分鐘

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