UN MESSAGE DE NOTRE PDG ET CO-FONDATEUR
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Tout au long de mon enfance, j’ai eu la chance de goûter une grande variété de thés. A l’époque, je vivais au Maroc et en France, deux pays où le thé est dégusté de manière très différente. Au Maroc, le thé est une boisson universelle, offerte en guise de bienvenue à tous les invités : sa dégustation constitue un moment chaleureux de partage. En France, à cette époque, beaucoup pensaient que le thé était réservé aux personnes âgées, aux femmes ou aux malades. Bien entendu, je n’étais pas d’accord. J’étais convaincu que le thé pouvait offrir bien davantage, qu’il devait être reconnu et apprécié par tous.
Après avoir déménagé à Paris de nombreuses années plus tard et travaillé dans l’industrie du thé, j’ai commencé à plaider en faveur du thé, pour qu’il soit traité avec respect et émotion. Après avoir lu le Cha King écrit par le grand maître du thé Lu Yu, j’ai commencé à mieux connaître toute la variété des thés et j’ai appris à reconnaître les saveurs de chacun, qu’elles soient florales, fruitées ou épicées. J’ai compris que le thé est l’expression d’un art pratiqué de manière unique dans chaque pays, chaque région même. J’ai également commencé à voyager dans le monde entier, suivant les routes du thé de la Chine, de l’Inde et du Japon. Au cours de ces expéditions dans les plantations de thé, j’ai découvert l’origine de ma passion pour le thé.
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L’HISTOIRE DE TWG TEA
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TWG Tea, la marque de thé la plus luxueuse au monde, a été créée à Singapour et célèbre l’année 1837 lorsque cette île est devenue un comptoir pour les thés, les épices et des produits gourmets raffinés. Filiale de V3 Gourmet, les initiales de TWG Tea sont l’acronyme de The Wellbeing Group, un groupe fondé en 2008 pour proposer, dans le secteur du luxe, des points de vente uniques et originaux, de magnifiques salons de thé et un réseau de distribution international pour les professionnels. Véritable institution du thé, TWG Tea est passionnée par le partage de son expertise et s’est imposée comme une référence pour les amateurs de thé assoiffés de connaissances.
Les dégustateurs TWG Tea parcourent chaque année des milliers de kilomètres à travers le monde, dégustant des centaines de thés à la recherche des récoltes les plus raffinées directement à partir des jardins où elles sont cultivées. Proposant plus de 1 000 variétés, des thés de récolte unique comme des mélanges exclusifs, ainsi que des pâtisseries à base de thé et d’autres sucreries infusées au thé, TWG Tea est internationalement reconnue comme une marque innovante, à l’origine de nouvelles variétés de thé chaque saison en collaboration avec les domaines les plus réputés au monde.
L’équipe de TWG Tea est fière de façonner l’esthétique qui distingue tous les produits de la marque. Elle se modernise constamment tout en respectant les traditions asiatiques comme européennes d’élégance et de beauté sur lesquelles elle s’appuie, et en y ajoutant une touche de sensualité et d’originalité.
LA SÉLECTION TWG TEA
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La sélection de TWG Tea – la plus importante au monde – compte plus de 800 récoltes raffinées et exclusives originaires de tous les pays producteurs de thé. Déterminé à offrir des thés venant directement des jardins ou plantations où ils sont cultivés, TWG Tea reste à l’écoute de l’évolution des goûts des amateurs de thé et a ainsi développé de nouvelles variétés en collaboration avec les domaines les plus renommés.
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ACCESSOIRES TWG TEA
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Des boîtes à thé élégantes, une myriade de théières en verre soufflé à la main, en porcelaine, en grès et en fonte, des tasses à thé en porcelaine tendre, des soucoupes, des crémiers et des sucriers, ainsi que des filtres et des doseurs à thé de toutes sortes composent la collection d’accessoires TWG Tea. La transparence du cristal orné d’or, peint à la main, et le lustre de l’argent, du platine et de l’or confèrent toutes leurs caractéristiques aux accessoires TWG Tea uniques en leur genre, pour le plaisir des yeux autant que des papilles.
SPÉCIALITÉS GASTRONOMIQUES TWG TEA
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À l’avant-garde de la gastronomie, TWG Tea puise dans sa vaste sélection de thés raffinés et de mélanges exclusifs pour créer des recettes exclusives aux saveurs uniques. Stimulant les papilles gustatives et séduisant le palais, elles emmènent les amateurs de thé et les gourmands dans un tout nouveau monde de sensations et de saveurs lorsqu’ils mangent dans l’un des salons TWG Tea. Proposé pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner, le thé de l’après-midi et le dîner, mais aussi au travers de boissons à base de thé et de cocktails avant-gardistes, le thé est au cœur de toutes nos spécialités, ajoutant une nuance incomparable à chacun de nos plats.
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PÂTISSERIES TWG TEA
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TWG Tea innove avec passion en créant de délicieuses pâtisseries infusées au thé qui n’utilise que des ingrédients naturels de première qualité. Chaque pâtisserie TWG Tea est entièrement préparée et livrée à la main pour assurer la meilleure qualité aux clients. Le chef pâtissier de TWG Tea et son équipe créent ces pâtisseries comme des désirs éthérés, des images gastronomiques aussi délicieuses que fugaces, pour accompagner votre thé et vous faire revivre la nostalgie des moments passés.