Une cérémonie traditionnelle réinventée
De sa mousse veloutée à sa teinte émeraude emblématique, notre Matcha, préparé à l'aide d'outils artisanaux qui allient tradition et élégance moderne, est un hommage à notre patrimoine.
1. Réchauffez le bol
Réchauffez doucement le bol à Matcha Rikyu, aussi appelé chawan, avec de l'eau frémissante.
2. Dosez le Matcha
À l'aide d'une cuillère à thé en bambou Chashaku, ajoutez une à deux cuillères (1,5 à 2 g) de Matcha ou de Matcha Nara dans le chawan.
3. Ajoutez l'eau
Versez environ 50 ml d'eau à 70° ou 80° dans le bol à Matcha Rikyu.
4. Fouettez à la perfection
À l'aide d'un fouet en bambou Chasen, fouettez le Matcha avec des mouvements circulaires en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à ce qu'il devienne épais et lisse.