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Haute Couture Tea

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L'ENVERS DU DÉCOR : DARJEELING

TEA CRAFT & ORIGIN
TWG Tea a engagé le journaliste et réalisateur de documentaires Fraser Morton, déjà récompensé pour son travail, ainsi que la photographe naturaliste Eszter Papp, pour immortaliser le voyage de nos testeurs de thé aux quatre coins du monde, alors qu'ils recherchent les meilleures variétés à proposer à nos clients/
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Revenons un instant à Darjeeling, dans les contreforts de l'Himalaya. Nous avons parcouru de nombreux pays, mais nous ne sommes pas prêts d'oublier nos aventures dans cette région du monde.

Le voyage est toujours mouvementé, puisqu'il débute à vive allure sur de grandes routes poussiéreuses qui se transforment vite en petites routes sinueuses, puis en chemins de terre qui s'enfoncent dans les montagnes, menant plus haut dans la brume, les nuages et le froid. Nous avons traversé des villages perchés sur des falaises inaccessibles, une jungle dense, et avons croisé la route de groupes de singes et de camions qui peinaient à gravir les routes escarpées.
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Chaque kilomètre révélait une vue plus majestueuse sur la vallée. Nous avons longé des cours d'eau prenant leur source dans l'Himalaya et s'écoulant en aval pour finalement se jeter dans le majestueux Gange, à de nombreux kilomètres de là.

L'ensemble de la région semble sorti d'un roman. Il n'est pas surprenant que tant de grands écrivains voyageurs y aient écrit leurs meilleures œuvres au cours du siècle passé. Nous avons traversé une petite ville dont nous nous demandions comment elle avait pu être construite jusqu'ici. La nuit tombait et les habitants, qui arboraient des ponchos et des écharpes aux couleurs vives, rentraient chez eux. Nous nous sommes imprégnés de ce nouvel endroit, où régnait un mélange de culture indienne et népalaise, de temples et de monastères, de bouddhisme et, bien sûr, de thé.
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Le tourisme et le thé sont les pierres angulaires de l'économie locale. Les paysages et la nature offrent un climat parfait pour la culture du thé, et c'est ce qui a attiré les premiers exploitants dans la région au début du XIXe siècle. Ce cadre paisible se distingue par des paysages époustouflants et un thé qui est l'un des meilleurs au monde. Le propriétaire de la plantation, Antrikish, et toute son équipe, considèrent leur activité comme un artisanat : ils ne font pas que cueillir les feuilles à la main, ils sont fiers de leurs méthodes de culture biologique. Nous sommes arrivés à la plantation en étrangers et nous en sommes repartis en amis. Nous avons hâte d'y retourner !

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