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Haute Couture Tea

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Au-delà de

l’EARL GREY

DESIGN & INNOVATION
Un jeu de contrastes, entre agrumes et notes fumées, légèreté et profondeur, feuilles en vrac et boîtes magnifiquement dessinées, il existe un Earl Grey pour chaque palais.
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Imprégné d’héritage

Tout commence, toujours, avec la bergamote, un motif unique, réinventé à l’infini. L’Earl Grey, connu de la plupart dans sa version à base de thé noir, recèle une histoire plus riche que sa réputation. Les premières créations auraient été élaborées à partir d’un thé de grande qualité.

Un détail discret qui transforme notre perception de cet assemblage iconique : les thés Earl Grey ne reposent pas sur un type de thé particulier, mais sur la présence de bergamote, un agrume parfumé, originaire d’Asie. Cet extrait d’exception ouvre de nouvelles perspectives à travers toutes les variétés de thé.


Des agrumes à la feuille de thé, jusqu’à la légende, ce thé porte aussi un nom, celui de Charles Grey, deuxième comte Grey et Premier ministre britannique, qui aurait reçu cet assemblage singulier en cadeau diplomatique d’un maître de thé chinois. Une rencontre rare entre un thé d’exception et la bergamote. Dans ses cercles aristocratiques, un tel présent incarnait à la fois raffinement et symbole, reliant l’Orient et l’Occident en une seule tasse.

Au fil de son voyage à travers les continents, sa composition s’est précisée : le thé noir, déjà apprécié pour sa profondeur et sa résistance lors des longues traversées maritimes, en devint la base privilégiée. Ainsi naquit l’Earl Grey légendaire que nous connaissons aujourd’hui, une évolution imprégnée tout autant d’héritage que de saveur.

L’art des agrumes

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Aujourd’hui, la plus fine bergamote pousse dans le sud de l’Italie et constitue l’âme de l’Earl Grey. Instantanément reconnaissable et pourtant infiniment nuancée, sa fragrance d’agrume et de fleur ne révèle toute son extraordinaire subtilité qu’entre les mains de maîtres assembleurs. Chez TWG Tea, seuls les fruits les plus précieux sont sélectionnés au sommet de leur saison, leur écorce vibrant de clarté et de promesse.

Ce processus est en lui-même un rituel : cueillis à la main dans des vergers parfumés, les fruits sont lavés, triés puis délicatement pressés, libérant les premières notes éclatantes de leur précieux extrait. L’essence est recueillie goutte à goutte, pressée à froid afin d’en préserver l’éclat, un savoir-faire qui sauvegarde la brillance naturelle du fruit. Ce qu’il reste alors, c’est un extrait pur de bergamote, une distillation rare de soleil, de terre et de tradition.

Au fil des années, les visionnaires de TWG Tea ont relevé le défi d’associer l’extrait de bergamote, la note de cœur emblématique de tous les thés Earl Grey, à une myriade de variétés de thés en feuilles entières, enrichies d’une sélection magistrale de fruits, de fleurs et d’épices, afin d’émerveiller et d’enchanter les sens de chaque amateur de thé.

À chaque infusion, cet extrait devient la note signature, lumineuse, nuancée et persistante. Un parfum débordant de vitalité et de raffinement, qui se prolonge bien après la dernière gorgée.
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Allier héritage et modernité

Ancré dans la tradition mais réinventé pour aujourd’hui, TWG Tea transforme l’iconique Earl Grey en une exploration de saveurs, de savoir-faire et de créativité. Chaque Earl Grey d’exception est un chapitre d’une histoire intemporelle, rendant hommage à l’héritage tout en révélant de nouvelles expressions. La collection Earl Grey de TWG Tea s’est enrichie de dix-sept assemblages classiques, la plus vaste au monde. Entre agrumes et notes fumées, légèreté et profondeur, feuilles en vrac ou boîtes magnifiquement dessinées, il existe un Earl Grey pour chaque palais.

Dernière création de l’emblématique Haute Couture Tea Collection, le Grand Earl Grey est un portrait aromatique imprégné d’héritage, conçu pour le connaisseur contemporain. Il se dévoile avec une bergamote rare de Calabre, un classique réinventé, associée à des feuilles de thé noir riche et doré du Yunnan et à des gousses de vanille de Tahiti. Soigneusement sélectionnée par les experts TWG Tea, la plus noble des bergamotes confère à ce thé un parfum chaleureux et ensoleillé, qui s’achève sur une subtile note de douceur.

L’Earl Grey se révèle pourtant sous de multiples visages : la légèreté cristalline du White Earl Grey, où le thé blanc Yin Zhen s’épanouit avec grâce minérale et notes d’agrumes ; l’élan enjoué de l’Earl Grey Buddha, qui marie thé vert, bergamote, lime et un souffle de fleurs ; ou encore la profondeur terrienne de l’Earl Grey Pu-Erh, aux résonances boisées relevées par un zeste persistant.

Qu’il s’agisse d’un hommage à l’héritage ou d’une interprétation audacieusement contemporaine, chaque assemblage TWG Tea est un chapitre de l’histoire de l’Earl Grey : intemporelle, expressive, toujours en mouvement.

Découvrir l’histoire

Un motif singulier, réinventé à l’infini, explorez la collection Earl Grey.
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