Wenshan Pouchong Imperial

Cet exceptionnel Oolong de printemps semi-oxydé, cueilli à la main dans les hautes terres de Pinglin, au nord de Taïwan, est également connu sous le nom de Baozhong Blue. L'oxydation est soigneusement limitée au bord des feuilles de thé vert, un processus qui nécessite une attention et des soins constants. Produisant une infusion soyeuse avec son bouquet doucement floral qui perdure en bouche, il s’agit de l’un des thés taïwanais les plus convoités.