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TERROIR: DARJEELING ENTDECKEN

TEA CRAFT & ORIGIN
Das Geheimnis einer edlen Tasse Darjeeling-Tee ist der Prozess, der dahinter steht: von Klima und Bodenbedingungen, über den organischen Anbau und die Erntetechniken bis hin zu nachhaltigen Anbaupraktiken und Teeverarbeitungsmethoden.
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Das Geheimnis einer edlen Tasse Darjeeling-Tee ist der Prozess, der dahinter steht: von Klima und Bodenbedingungen, über den organischen Anbau und die Erntetechniken bis hin zu nachhaltigen Anbaupraktiken und Teeverarbeitungsmethoden. Jedes Jahr im Frühling macht sich TWG Tea auf die Reise in die nordöstliche Region Indiens in Westbengalen – hoch zu den Ausläufern der Himalaya-Hochebenen. Dort begeben wir uns auf die Suche nach den edelsten und besten Darjeeling First Flush Ernten.
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Das einzigartige Terroir Darjeelings mit seinen kühlen Temperaturen, seinem besonderen Boden und seinen Niederschlägen verleiht einigen der außergewöhnlichsten und begehrtesten Schwarztees der Welt eine natürliche Qualität, wobei jede Plantage oder Ernte einen einzigartigen Geschmack aufweist. Die Darjeeling Tees werden sorgfältig von Hand gepflückt und zeigen eine exquisite Qualität und Handwerkskunst. Man benötigt für diesen arbeitsintensiven Prozess etwa 20.000 bis 22.000 zarte Triebe frisch gewachsener Teepflanzen, um 1 kg Darjeeling Tee herzustellen.
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Es ist die Art und Weise, wie Tees angebaut, gepflückt und verarbeitet werden, die ihn zu der perfekten Tasse machen. Der Margaret’s Hope FTGFOP1 ist beispielsweise ein sanfter, frischer First-Flush-Darjeeling, der den Gaumen mit einem weichen und aromatischen Geschmack nach Haselnuss und Mandeln begeistert. Ruhige Nachmittage lassen sich am besten mit dem Castleton SFTFOP1 verleben, der ein bezauberndes Aroma nach reifen Aprikosen und Trauben hervorbringt und mit einem Nachgeschmack von grünen Mandeln und weißen Johannisbeeren überzeugt. Oder lassen Sie sich von dem komplexen und einzigartig sanften Tukdah FTGFOP1 verwöhnen, der mit einem weichen Geschmack reifer Pfirsiche und Bananen aufwartet und lebhaft mit einem subtilen Biss endet.

Neben den beeindruckenden Aromen in der Teetasse ist Tee ein Erbe, das zu einer Reise einlädt, bei der Sie die vielfältigen Kulturen der Welt entdecken können. Eine unvergleichliche Erfahrung, die Menschen auf der Suche nach den hervorragenden Qualitäten von TWG Tea immer wieder von Neuem beginnen.

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