Kyushu, die südlichste Teeanbauregion Japans, ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir mit mineralreichem Vulkanboden und gemäßigtem Klima, wodurch Tees mit einer außergewöhnlichen Umami-Tiefe entstehen. Kagoshima, eine der besten, teeproduzierenden Präfekturen von Kyushu, wird aufgrund ihres lebhaften, jadefarbenen Matcha geschätzt, der im Schatten angebaut wird, um seine Süße und seine cremige Textur zu verstärken.
Die Verbindung dieser beiden ausgezeichneten japanischen Tees – ganzblättriger Sencha, der sich in einem weichen, samtigen Aufguss entfaltet, und mit Stein gemahlener Matcha mit besonderer Intensität – im Sencha Matcha bringt Tradition und Handwerkskunst gekonnt zusammen. Das Ergebnis ist eine schillernde Tasse mit dem betörenden Ooika-Duft, der an Seegras und frisch geschnittenes Gras erinnert und einen Hauch von Umami sowie ein samtiges Finish präsentiert. Langes Dämpfen bewahrt die lebhafte grüne Farbe des Tees, während sein Geschmack durch einen edlen Pflanzencharakter verstärkt wird.