Yin Zhen

Yin Zhen, auch bekannt als „Silberne Nadeln“, ist der feinste und edelste aller weißen Tees. Seine platinfarbenen Knospen sind in einen weichen Flaum gehüllt. Von dem Tee, der vollständig von Hand gepflückt wird, bevor sich die Blätter öffnen, werden sehr kleine Mengen pro Jahr hergestellt, was ihn zu einem der begehrtesten Tees weltweit macht. Die weichen, samtigen Blätter kreieren einen prickelnden, flachsfarbigen Aufguss, der ein pures, mineralisches Aroma mit buttrigen Noten nach süßen Bienenwaben präsentiert. Wahrhaft außergewöhnlich.