تمنح طبيعة الأرض الفريدة في دارجيلينغ، بدرجات حرارتها المعتدلة وتربتها المميزة وهطول الأمطار المنتظم، للشاي صفات استثنائية تجعل كل حديقة وكل حصاد فريدًا من نوعه، ولا يشبه أي حصاد آخر. تُقطف هذه الأوراق بعناية يدوية فائقة، ما يعكس جودة الحرفية العالية. وبسبب كثافة العمل المطلوب، يحتاج إنتاج 1 كغ من شاي دارجيلينغ إلى نحو 20,000 إلى 22,000 برعم شاي طري جديد.