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MATCHA: L'ARTE DEL VERSARE

TEA CRAFT & ORIGIN
Una caratteristica determinante del Matcha di TWG Tea: l'infusione comincia con il calore sensuale di una tazza di un brillante color verde giada.
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L'arte del versare

Una caratteristica determinante del Matcha di TWG Tea: l'infusione comincia con il calore sensuale di una tazza di un brillante color verde giada. Una base decisa e luminosa si svela con avvolgenti note erbacee, mentre una nota di umami persiste, lasciando un ricordo cremoso e appassionante, che porta il matcha a nuovi livelli.
Esalta il tuo rituale del tè con accessori emblematici, realizzati appositamente per garantire l'accuratezza e il gesto artistico. Ricchi della tradizione artigianale giapponese, questi oggetti raffinati collegano la tradizione antica all'esperienza moderna. Immergiti nell'arte del matcha, in cui la precisione incontra la poesia a ogni sorso.

Una tradizione cerimoniale, reimmaginata

Dalla schiuma vellutata, alle emblematiche sfumature smeraldine, il nostro matcha è un tributo alla nostra eredità, la cui preparazione è pensata per essere effettuata con strumenti artigianali che uniscono tradizione ed eleganza moderna.

1. Riscaldare la ciotola
Riscaldare delicatamente la ciotola Rikyu per tè matcha, o chawan, usando acqua in ebollizione.

2. Dosare il matcha
Usando un dosatore da tè in bambù Chashaku, aggiungere al chawan da 1 a 2 dosi (da 1½ a 2 g) di Matcha o Matcha Nara.

3. Aggiungere l'acqua
Versare circa 50 ml d'acqua dai 70° C agli 80° C nella ciotola Rikyu per tè matcha.

4. Mescolare fino a raggiungere il risultato perfetto
Usando un frustino in bambù Chasen, sbattere delicatamente il matcha con un movimento a zigzag, aumentando gradatamente la velocità finché non diventa denso e liscio.

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