Sono proprio la procedura della coltivazione, della raccolta, della lavorazione e del modo in cui il tè viene servito che consentono di ottenere una tazza perfetta. A cominciare da una tazza di Margaret's Hope FTGFOP1, un first flush di Darjeeling delicato ma vitale, che riempie il palato con un sapore fluido e aromatico, di nocciole e mandorle. Il Castleton SFTFOP1, invece, è una rappresentazione dei pomeriggi più lenti: è un raccolto dalla fragranza avvolgente di albicocche e uva mature, che si trasforma per assumere un retrogusto di mandorle verdi e ribes bianco. O ancora, ci si può concedere il Tukdah FTGFOP1, un tè complesso e particolarmente morbido, che può vantare un gusto soave di pesca matura e banana, che termina in maniera vivace con un ricordo discreto.