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Haute Couture Tea

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L'EARL GREY

DESIGN & INNOVATION
Uno studio dei contrasti, dagli aromi agrumati a quelli affumicati, da quelli più leggeri ai più profondi, dalle foglie sfuse alle scatole meravigliosamente decorate, c'è un Earl Grey per ogni gusto.
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Radicato nella tradizione

Tutto comincia, come sempre, con il bergamotto: un motivo singolare, infinitamente reimmaginato. L'Earl Grey, conosciuto dalla maggior parte delle persone nella sua forma con tè nero, racchiude una storia molto più ricca di quanto la sua reputazione non lasci anticipare. Si ritiene che le prime versioni fossero state prodotte a partire da tè di altissima qualità.

Un piccolo dettaglio che ridefinisce le nostre conoscenze di questa miscela iconica: la denominazione "Earl Grey" non dipende infatti dal tipo di tè, ma dalla presenza del bergamotto, un agrume fragrante, originario dell'Asia. Questo estratto straordinario apre la strada a nuove possibilità con l'utilizzo di varietà diverse di tè.


Dagli agrumi alle foglie di tè, fino alla leggenda, questo tè porta un nome importante, quello di Charles Grey, II Conte Grey, nonché Primo Ministro britannico, che si ritiene abbia ricevuto l'inconfondibile miscela come dono diplomatico da un maestro del tè cinese: la rara unione di un altrettanto raro tè con il bergamotto. Nella sua cerchia aristocratica un tale dono aveva un significato sia simbolico sia di grande raffinatezza, poiché una sola tazza di tè era in grado di creare un collegamento tra Occidente e Oriente.

Man mano che il tè veniva conosciuto in tutti i continenti, la sua composizione veniva definita su una base di tè nero, che divenne man mano quella preferita, perché era già apprezzato per la sua profondità e per la resilienza ai lunghi viaggi per mare. E fu così che nacque il leggendario Earl Grey che conosciamo oggi, un'evoluzione radicata tanto nella tradizione quanto nel gusto.

L'arte degli agrumi

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Oggi i bergamotti più pregiati, che costituiscono l'anima dell'Earl Grey, vengono coltivati nel sud Italia. Sebbene questo frutto sia immediatamente riconoscibile, è caratterizzato da un numero infinito di sfumature, poiché la sua fragranza agrumata e fiorita diventa straordinaria solo grazie al lavoro dei maestri miscelatori. Noi di TWG Tea scegliamo solo gli agrumi più pregiati, tenendo in considerazione la stagionalità, nel momento in cui la scorza è fresca a promettente.

La procedura è già di per sé un rituale. I frutti vengono raccolti a mano negli agrumeti, dopodiché vengono lavati, smistati e delicatamente spremuti: è in questo momento che rilasciano le prime note vivaci del loro prezioso estratto. L'essenza viene ottenuta goccia dopo goccia, spremuta a freddo per preservarne l'energia. Un'arte che è in grado di salvaguardare tutta la naturale luminosità del frutto. Ciò che resta è puro estratto di bergamotto, un raro distillato di sole, suolo e tradizione.

Negli anni, gli innovatori visionari di TWG Tea hanno accolto la sfida e hanno cominciato a miscelare l'estratto di bergamotto, la caratteristica nota al centro di tutti i tè Earl Grey, con una moltitudine di tè a foglia intera, oltre che con una straordinaria selezione di frutti, fiori e spezie, per deliziare e stuzzicare i sensi di tutti gli appassionati di tè.

In ciascuna infusione, questo estratto diventa la nota preponderante, luminosa, stratificata e duratura. Una fragranza traboccante di vitalità e di raffinatezza, che persiste a lungo, anche dopo l'ultimo sorso di tè.
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L'unione di tradizione e modernità

Radicato nella tradizione, reimmaginato secondo i canoni attuali: TWG Tea trasforma l'iconico Earl Grey in un'esplorazione dei sapori, di artigianalità e di creatività. Ogni eccezionale tè Earl Grey è un capitolo in una storia senza tempo, che onora la tradizione e rivela nuove espressioni. La Collezione di tè Earl Grey di TWG Tea si è ampliata fino a comprendere 17 miscele classiche, il che la rende la più ampia al mondo. Dagli aromi agrumati a quelli affumicati, da quelli più leggeri ai più profondi, dalle foglie sfuse alle scatole meravigliosamente decorate, c'è un Earl Grey per ogni gusto.

Il Grand Earl Grey, l'aggiunta più recente all'emblematica Collezione Tè Haute Couture, è un ritratto aromatico radicato nella tradizione, creato per i moderni intenditori. Si svela con il raro bergamotto della Calabria, un eroe classico nella sua ridefinizione, e si sposa con le foglie di un tè nero Yunnan, ricco e dorato, e con un baccello di vaniglia di Tahiti. Accuratamente selezionati dagli esperti di TWG Tea, i migliori bergamotti donano a questo tè un aroma caldo e assolato, che culmina con una nota di dolcezza.

E ancora, l'Earl Grey si rivela in molti modi diversi: la leggerezza cristallina del White Earl Grey, in cui il tè bianco Yin Zhen si associa con grazia ai sapori agrumati e minerali; la spinta giocosa dell'Earl Grey Buddha, in cui si intrecciano tè verde, bergamotto, lime e un soffio fiorito; la solennità radicata dell'Earl Grey Pu-Erh, che risuona di una profondità corposa, elevata dalla persistenza dello zest.

Sia radicata nella tradizione sia infusa di un tocco di modernità, ogni miscela TWG Tea è un capitolo della storia dell'Earl Grey: intramontabile, espressiva e in continua evoluzione.

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Un motivo singolare, reimmaginato all'infinito. Esplora la Collezione di tè Earl Grey.
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