Una tradición repleta de rituales, renovada
Desde su espuma aterciopelada hasta su distintivo tono verde esmeralda, nuestro Matcha rinde homenaje a nuestro legado. Prepárelo con herramientas artesanales que aúnan tradición y elegancia moderna.
1. Caliente el bol
Caliente ligeramente el bol de matcha Rikyu, o chawan, con agua hirviendo.
2. Pese el matcha
Con una cuchara de té Chashaku en bambú, añada 1-2 cucharadas (1,5-2 gramos) de té Matcha o Matcha Nara a un bol chawan.
3. Agregue agua
Vierta aproximadamente 50 ml de agua a 70-80 ºC en el bol de matcha Rikyu.
4. Bata a la perfección
Con ayuda de un batidor de bambú Chasen, bata el matcha haciendo movimientos en zigzag, y aumente la velocidad paulatinamente hasta que se vuelva denso y liso.