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Haute Couture Tea

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DESCUBRA EL TERRUÑO DE DARJEELING

TEA CRAFT & ORIGIN
El secreto que se esconde tras un té Darjeeling es el proceso necesario para crearlo, desde el clima y las condiciones del terreno hasta el cultivo orgánico y las técnicas de cosecha, pasando por las practicas agrícolas sostenibles y los métodos de procesamiento del té.
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El secreto que se esconde tras un té Darjeeling es el proceso necesario para crearlo, desde el clima y las condiciones del terreno hasta el cultivo orgánico y las técnicas de cosecha, pasando por las practicas agrícolas sostenibles y los métodos de procesamiento del té. Cada primavera, TWG Tea realiza una peregrinación a la región noreste de India, a Bengala Occidental (en lo alto de las estribaciones del Himalaya), en búsqueda de algunas de las cosechas de Darjeeling de primera recolección más refinadas y famosas.
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El terruño único de Darjeeling, en el que no hay dos jardines o plantaciones iguales, goza de temperaturas frías, suelos distintivos y precipitaciones que brindan unas cualidades naturales y crean algunos de los tés negros más excepcionales y codiciados del mundo. Estos tés Darjeeling se recolectan cuidadosamente a mano y hacen gala de una exquisita calidad y artesanía. Un oficio arduo, ya que se necesitan aproximadamente unos 20 000-22 000 brotes tiernos de plantas de té cosechadas para producir un kilo de té Darjeeling.
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El proceso mediante el que los tés se cultivan, recolectan, procesan y sirven da lugar a una bebida perfecta. Empiece con una taza de Margaret’s Hope FTGFOP1, un Darjeeling suave y vibrante de primera recolección que deleita el paladar con un sabor delicado y aromático a avellanas y almendras. Rememore las tardes sosegadas con Castleton SFTFOP1, una cosecha con una fragancia envolvente a albaricoques y uvas maduros, que presenta un regusto único de almendras verdes y grosellas blancas. O bien, mímese con el té Tukdah FTGFOP1, complejo y único, que destila una notable fragancia a melocotones y plátanos maduros, y acaba con un sutil sabor.

Más allá de los extraordinarios sabores que podrá degustar en su taza, el té es un legado que nos invita a embarcar en un viaje de descubrimientos y a explorar culturas repletas de riqueza. Una experiencia sin igual que hace que la gente vuelva, una y otra vez, en búsqueda de las cualidades intangibles de TWG Tea.

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